Что такое стевия и как ее употреблять

стевия трава
1111

Привет мои дорогие. Сегодня продолжаю вас знакомить со стевией. Вы узнаете что из себя представляет это растение и как правильно ее употреблять.

Стевия является кустистой травой, принадлежащей к семейству Астровых, произрастающей в Латинской Америке. Из выращиваемых растений добываются сладкие вещества, которые заменяют собой привычный нам сахар.

В сырье и препаратах стевии низкая энергетическая ценность с отсутствием глюкозы, поэтому при систематическом употреблении не повышается количество сахара в крови. Ее рекомендовано использовать при сахарном диабете и для снижения веса. Рассмотрим подробнее, стевия – что это, для чего нужна, ее фото, полезные свойства, и кому противопоказана.

как растет стевия

Описание

Стевия (медовая трава, двулетник сладкий) является небольшой многолетней травой с разветвленными листьями, которая достигает не более 120 см в высоту.

Она прекрасно растет и развивается в умеренном климате, и в некоторых частях тропических регионов. В коммерческих масштабах стевия выращивается в Бразилии, Таиланде, Японии, Китае, Парагвае.

Сладость имеют практически все части травы, но больше всего ее присутствует в листьях, поэтому именно они применяются для производства природного сахарозаменителя в порошкообразном или жидком виде.

стевия

Калорийность на 100 грамм стевии составляет всего лишь 15 – 18 ккал.

Благодаря этому, она приобрела популярность среди тех, кто желает сбросить лишние килограммы либо придерживается диетического питания с низким содержанием углеводов.

Чем полезна

О пользе растения знали еще в древние времена. Изначально людям понравились его сладкие вкусовые качества, и они начали добавлять стевию при заваривании чая в качестве подсластителя.

Через некоторое время была замечена польза травы для здоровья, после чего началось ее применение при физической усталости, проблемах с печенью, от изжоги, а также она добавлялась в другие лечебные сиропы.

стевия трава

Рассмотрим, что происходит с организмом под воздействием продуктов со стевией:

  1. проходит раздражительность и усталость;
  2. повышается устойчивость к патогенным микроорганизмам;
  3. улучшается мозговая деятельность;
  4. нормализовывается уровень глюкозы;
  5. снижается количество плохого холестерина в крови;
  6. регулируется артериальное давление;
  7. ускоряется восстановление клеток, благодаря чему заживают эрозии и раны;
  8. уменьшается вязкость крови, что предотвращает образование тромбов;
  9. замедляется увеличение новообразований;
  10. укрепляются кровеносные сосуды;
  11. выводятся из организма токсические вещества и радионуклиды.

Польза для сердца

За счет отсутствия калорий и способности нормализовать углеводный обмен, заменитель сахара является очень ценным для людей при сахарном диабете и при сосудистых заболеваниях – атеросклероз, гипертония, ишемия). А похудение со стевией в комплексе с физическими нагрузками быстрое и эффективное.

стевиозид

При диабете

Людям, страдающим сахарным диабетом, необходимо строго воздерживаться от сладостей, так как продукты, в которых присутствует много сахара существенно повышают уровень глюкозы в крови. В нынешнее время на рынке можно купить шоколад со стевией. Его вкусовые качества не отличаются от обычного, но он является полезным и безвредным.

Разновидности стевии

В нынешнее время в продаже в больших супермаркетах можно увидеть большой ассортимент видов стевии, можно купить даже листья травы. Выбор формы выпуска зависит от индивидуальных предпочтений.

2222

стевия сахарозаменитель

В таблетках

Французы были первыми кто получил сахарообразное вещество из медовой травы.

В скорости они установили, что вытяжка из растения превышает сладость обычного сахара в 300 раз, при этом калорийность нулевая.

Поэтому можно с легкостью добавлять таблетки вместо сахара в чай или кофе.

Фиточай

Выпускается в продажу в пакетиках или в виде рассыпного чая. В нем содержится воздушно-сухой лист и экстракт, за счет чего вкусный напиток можно приготовить очень быстро. Особых рецептов не нужно, для этого просто берется пакетик, который помещается в чашку и заливается горячей водой. По прохождении 15 минут чай готов к употреблению.

медовая трава стевия

Сироп

Производится он за счет экстракции при высоких температурах листьев двулетника. Способ употребления очень прост, на чашку бодрящего напитка достаточно добавить 3 – 5 капель.

сироп стевия

Порошок

Очень хорошо подходит для приверженцев здорового питания. Для придания чаю или кофе сладкого вкуса достаточно щепоточки порошка. Помимо того, его удобно добавлять в выпечку и при приготовлении других сладких блюд.

Стоит помнить, что перед приобретением стевии необходимо ознакомиться с составом, указанным на упаковке, и убедиться, что это действительно натуральный продукт. Связано это с тем, что много производителей добавляют искусственные химические подсластители, которые существенно снижают полезность стевии.

Кому противопоказана

Между поклонниками крымской стевии, и ее противниками до сих пор ведутся дискуссии. Многие думают, что все подсластители опасны для здоровья, и их следует ограничить в употреблении.

стевия листья

Бесконтрольно добавлять продукт во все блюда конечно же не стоит. К тому же, учеными было доказано что совместный прием в пищу медовой травы и углеводов приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови.

Рассмотрим, какие противопоказания имеет двулетник сладкий:

  • Аллергическая реакция. Каждый организм индивидуален, и заранее никогда неизвестно как он отреагирует на тот или иной продукт.
  • Нарушения функционирования сердца. При аритмии и пороке сердца стоит оказаться от употребления медовой травы, так как она способна ускорять или замедлять пульс.
  • Проблемы с дыхательной системой. Стоит воздержаться от заменителя сахара при наличии астмы и хронического бронхита, так как он способен вызвать приступ.
  • Послеоперационный период. Не нужно принимать стевию при недавно перенесенном хирургическом вмешательстве, так как организм дольше будет восстанавливаться.

Стевия является уникальным растением, которое помогает снизить вес и нормализовать обмен веществ. На диете Дюкана, при которой сахар запрещен в любом виде, медовая трава самая безопасная.

Однако не следует переусердствовать с ее употреблением – всего должно быть в меру, и прежде, чем добавлять ее в свой рацион обязательно следует проконсультироваться с лечащим врачом.

буянов олег стевия

Вот она какая медовая трава. Тереь вы знаете что это такое, чем она полезна. Скоро и я чай запарю с этой полезной травой.

Еще одна статья на тему стевии подошла к концу. Если она была вам полезна – поставьте лайк. И напишите в комментариях, что вы хотите еще узнать про это растение и ее применение.

3333
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Олег Буянов/ автор статьи

Выращиваю стевию дома. Делюсь опытом применения.

Эксперт по растительному питанию и укреплению здоровья. Сыроед с мед образованием. Огородник с 3 огородами: на даче, подоконнике, балконе.

Занимаюсь йогой, фитнесом, выращиваю растения, применяю аромамасла. ЗОЖ активист. Эко оптимист.

На этом сайте вы найдете много полезных статей, про полезные свойства, применение и выращивание стевии. Мои кулинарные рецепты, фото и практические советы.

Если есть вопросы пишите. А так же присоединяйтесь ко мне в соц сетях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Эко стевия - сайт про стевию Олега Буянова
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.